GELATO al cioccolato

Dopo la breve premessa sul gelato e la ricetta del gelato alla fragola che potete travere QUI, ecco la ricetta di uno dei gelati più amati... quello al CIOCCOLATO!

• Ingredienti:
• 100 g di cioccolato fondente di ottima qualità
• 100 g di zucchero
• 200 ml di latte fresco
• 200 ml di panna fresca
• 1 uovo

• Esecuzione: FACILISSIMO

Sciogliere a bagno maria il cioccolato, aggiungere il latte e la panna. A parte montare leggermente l'uovo con lo zucchero. Unire i due composti, mescolare e lasciare la miscela ottenuta in frigo per 15 minuti circa. Azionare la gelatera a velocità minima (seguite le istruzioni della vostra gelatiera) e versare all'interno la miscela. Dopo 20 minuti il gelato è prontissimo :)!