BIGNE' AL CAFFE'

Ciaooo! Se vi piace il caffè..questi bignè fanno sicuramente per voi!!

Per farli ho seguito la stessa ricetta dei bignè classici che trovate qui sostituendo alla crema pasticcera una crema la caffè. Quest'ultima l'ho fatta esattamente come la crema pasticcera sostituendo a 25 ml di latte circa 25 ml di caffè! Non ho aggiunto zucchero visto che a me piacciono i dolci...non troppo dolci..soprattutto se c'è caffè.. ma se voi preferite potete aggiungere alla crema un po' di zucchero! Per la glassa ho sostituito 10 ml di acqua con del caffè!