venerdì 16 ottobre 2015

Palline al cocco e amaretti


INGREDIENTI: per circa 40 palline (una persona normale mangia 2-3 palline :-))
  • Una confezione di biscotti amaretti
  • 500 g di mascarpone
  • 200 g di scaglie di cocco
  • Caffe qb
ESECUZIONE: facile ma laboriosa!
Preparate il caffè. Bagnate gli amaretti con il caffè e uniteli a due a due ponendo del mascarpone nel mezzo. In questo modo otterrete delle palline che cospargerete interamente con il mascarpone. Infine spargete le scaglie di cocco su un piatto e fateci rotolare le palline sopra in modo che il cocco vi aderisca bene!

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