INGREDIENTI: per circa 40 palline (una persona normale mangia 2-3 palline :-))
- Una confezione di biscotti amaretti
- 500 g di mascarpone
- 200 g di scaglie di cocco
- Caffe qb
ESECUZIONE: facile ma laboriosa!
Preparate il caffè. Bagnate gli amaretti con il caffè e uniteli a due a due ponendo del mascarpone nel mezzo. In questo modo otterrete delle palline che cospargerete interamente con il mascarpone. Infine spargete le scaglie di cocco su un piatto e fateci rotolare le palline sopra in modo che il cocco vi aderisca bene! Lasciate riposare in frigorifero per qualche ora prima di servire.
